自从全国中小企业股权转让系统（下称新三板）活跃以来，各行各业的公司开始接轨资本市场，其中就包括卖鸡蛋的企业。记者统计发现，截至今年11月，已有圣迪乐村（832130）、柳江牧业（838219）、德青源（835923）、顺宝农业（835712）等鸡蛋生产企业挂牌新三板。
尽管如此，鸡蛋行业仍存在品牌严重滞后的问题。11月8日，圣迪乐村总裁冯斌接受记者采访时表示，我国近3000亿的鸡蛋市场是一个相当离散的格局，行业前十位的企业市场份额加起来约50亿元，集中度相当低。因此，行业必然会通过并购的方式提高集中度。
行业供给过剩但集中度低
我国蛋鸡饲养规模与产能已多年来保持世界第一位。国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁介绍，我国鸡蛋产量从1985年起就已经是世界第一，目前占全球市场的38%。但传统落后的生产方式与巨大产能形成鲜明反差，大多数鸡蛋还是在农村小散户的饲养条件下生产。
据了解，目前全国鸡蛋行业拥有14亿只蛋鸡，年收入规模近3000亿元，但整个行业水平高度分散。数据显示，全国养殖规模在500到1万只的小养殖户有59万家，5万到10万的养殖户有2250万家，10万到50万的有750万家，超过50万养殖规模的只有27家。
“中国的蛋鸡规模是美国的4到5倍，但美国规模化养殖场有62家，养殖量达到2.8亿只，前十位的养殖规模超过市场份额的50%。”冯斌告诉记者，中国品牌鸡蛋占整个国内鸡蛋市场的份额非常低，估计不到2%。
冯斌所说的这种情况，在四家已登陆资本市场的鸡蛋企业财报中可见一斑。即便是国内鸡蛋供应龙头企业圣迪乐村，今年1~6月份实现营业收入3.33亿元，同比增长12.20%，归属于挂牌公司股东的净利润为0.31亿元，同比增长51.41%。柳江牧业、德青源、顺宝农业其他三家公司上半年的营收分别为3.02亿元、2.72亿元和0.55亿元。
据此统计，四家挂牌新三板的公司上半年合计收入为9.62亿元。其中，圣迪乐村、顺宝牧业和柳江牧业2015年蛋品销售收入合计为10.52亿元，不足市场份额的3%。就算算上德青源去年的全部收入，市场份额也不到5%。
对此，冯斌强调，尽管我国鸡蛋产能过剩，但经营模式以小农经济、分散生产为主，直到今天中国品牌鸡蛋成功的企业仍太少，品牌化严重滞后，按照前十位合计年销售收入50亿元的规模计算，市场份额也不到6%。究其原因，一是缺少品牌建设的观念，二是缺少先进产能。
整合是必然趋势
随着产能升级和人们对食品安全的重视，原来以小农养殖为主的鸡蛋产业将迎来产业升级。一个行业共识是，规模化生产的公司将借助并购提升集中度，而小规模的农户则可能被整合。
冯斌对记者坦言，标准化养殖要求具有先进产能的外部硬件，而目前国内具备条件的养殖户不足5%，很多还是以落后的生产方式进行小规模生产。“产业升级其实就是向先进产能升级，传统的从业者会认为鸡蛋的收益非常低，也没有那么多钱去投资。”
但是，落后生产方式带来的直接隐患就是食品安全问题。
杨宁说，鸡蛋在经历前期爆发性阶段后已处于稳定增长的阶段，但整个产业大而不强。“我们现在的产业方向是怎么把大的产业做强，其中一个很重要的措施就是把产品品质提高，让消费者信任。”
对于行业前景，柳江牧业在财报中表示，由于国内蛋鸡行业已基本饱和，鸡蛋市场竞争激烈，尤其是品牌鸡蛋的市场竞争更为激烈。随着国家不断出台政策支持蛋鸡行业走向规模化、标准化，行业整合行为将加剧国内市场竞争。
一位不愿具名的业内人士对记者坦言，实际上农业部门早在十年前就开始推进鸡蛋养殖标准化，但由于农户普遍小而散，资金和规模不够，标准迟迟没有推出。“以目前的行业情况，九成以上的养殖户都达不到这些标准。”
在冯斌看来，鸡蛋生产是一个回报周期长的重资产行业，只有在全产业链上通过标准化工作才能实现良性长跑。